De vakreste marsipanroser

I helgen har jeg vært så heldig å få besøk av Trine hos Sweets2share for å lære å lage de vakreste marsipanroser. Trine kom oppover på fredag og ga meg et privatkurs i forkant av de 2 kursene som ble holdt på lørdag og søndag og jeg var da hennes assistent. Jeg har laget dusinvis av marsipanroser tidligere og forsåvidt vært fornøyd med disse selv om de ikke har vært helt på toppnivå. Når man vet hvordan man lager perfekte marsipanroser og i tillegg vet hvordan man kan trekke en kake pent med marsipan eller fondant, ja da kan man lage nyyyydelige kaker. De to tingene danner basisen og derfra er det bare å fylle på med ny kunnskap for å utvide kakehorisonten;)