søndag 24. mars 2013

Sitronmuffins med lemoncurd og marengs

I helgen hadde jeg noen eggehviter til overs. Egg kan jeg ikke kaste. Derfor begynte jeg å fundere på hva jeg kunne bake med disse. Tankene kom fort over i baner på marengs. Sitronmuffins med marengs har lenge stått på min liste over Bake-TODOs. Litt søking på nett medførte at Sitronmuffins med syrlig lemoncurd toppet med flambert sveitsisk marens sto på menyen.


Jeg inviterte like gjerne hele familien til prøvesmaking. De er alltid dønn ærlige. Å kalle disse en suksess vil være en underdrivelse. De ble veldig luftige og den søte toppingen ble perfekt balansert av den lett syrlige sitronkremen. Samtlige gjestene forsynte seg med 2 stk, selv min pappa som ikke er en kakemons å regne. Min kjære Christian spiste 4(!) på rappen!

Les mer for å få oppskriften!

mandag 11. februar 2013

Nye bilder!

Nå har jeg lagt inn ca 15 nye bilder på både facebooksiden min, http://www.facebook.com/Rosakaker, og på nettsiden min, www.rosakaker.com. 

Det bakes ikke så mye for tiden på grunn men det blir da en kake eller to i måneden. Her er noen av kakene som er lagt ut:








Gå inn på facebooksiden som jeg lenket til øverst i dette innlegget og trykk 'liker', så kan du holde deg oppdatert om min baking og mine fremtidige prosjekt.