søndag 30. september 2012

Brannmann Sam kake, steg for steg

Fordi solen skinner og det er en slik nydelig høstdag i Trondheim i dag skal jeg gi dere søte lesere en god beskrivelse på hvordan du kan lage en enkel brannmann Sam kake. Alternativt kan man også kalle dette en brannbilkake hvis du ikke ønsker å modellere brannmann Sam. Denne kaken er ikke så vanskelig å lage men beregn godt med tid. Det tar lengre tid enn man skulle tro å skjære ut og feste på dekoren:)

torsdag 27. september 2012

De vakreste marsipanroser

I helgen har jeg vært så heldig å få besøk av Trine hos Sweets2share for å lære å lage de vakreste marsipanroser. Trine kom oppover på fredag og ga meg et privatkurs i forkant av de 2 kursene som ble holdt på lørdag og søndag og jeg var da hennes assistent. Jeg har laget dusinvis av marsipanroser tidligere og forsåvidt vært fornøyd med disse selv om de ikke har vært helt på toppnivå. Når man vet hvordan man lager perfekte marsipanroser og i tillegg vet hvordan man kan trekke en kake pent med marsipan eller fondant, ja da kan man lage nyyyydelige kaker. De to tingene danner basisen og derfra er det bare å fylle på med ny kunnskap for å utvide kakehorisonten;)


mandag 24. september 2012

Høstens himmelske eplekake

Nå når de nydelige norske eplene er tilgjengelig i butikken, eller kanskje du er så heldig å ha et epletre bugnende av innbydende epler i hagen, er det vanskelig å unngå at tankene flyver bort til en varm nystekt kanelduftende eplekake. Gjerne med en klatt krem eller vaniljeis ved siden av. I dag har jeg tenkt å dele en oppskrift på en klassisk 'norsk' eplekake med en liten vri: rømme for å få den ekstra saftig og litt syrlig og vaniljekrem på toppen for litt ekstra luksus.


lørdag 22. september 2012

Syndige lakrismakroner

Nå surfer jeg på en lakrisbølge. Etter at min gode venninne Trine, med matbloggen Kjøkkenet, introduserte meg for tanken på lakris i mat begynte hjernen min å gå på høygir for å komme på gode bakeoppskrifter med lakris. Cupcakes, is, brownies, trøffler, terter... jeg kunne nevnt i fleng. Jeg har nå bestilt inn diverse typer lakris, både flytende og i pulverform, som jeg skal bruke i oppskriftene jeg har kommet frem til at jeg vil prøve ut.

I dag er det syndige lakrismakroner som står på menyen. Synden består i fyllet som inneholder lakrislikøren Sambuca i tillegg til Hockeypulver(!). Det var skikkelig godt med makroner med litt smak i da jeg synes de fleste makroner er veldig smakløse og alt for søte :)

tirsdag 18. september 2012

En blå bryllupskake



Av og til får man en mulighet man ikke kan si nei til. Når jeg ble tilbudt å lage en bryllupskake hvor jeg fikk lov til å bestemme designet helt selv så kunne jeg ikke takke nei. Selv om jeg egentlig ikke hadde tid. Den eneste føringen jeg fikk var at det var ønskelig med en skarp blåfarge og gjerne noen hortensia. Slik ble resultatet:

søndag 16. september 2012

Lynet McQuuen, do it yourself :)

Når min skjønne nevø feirer 4årsdag må jeg selvfølgelig sørge for at han får den kaken han ønsker seg. I år var det Lynet McQueen. Denne kaken er slett ikke vanskelig eller tidrevende når du har det rette utstyret. Derfor har jeg laget en beskrivelse på hvordan du selv kan lage denne kaken:)

torsdag 13. september 2012

Snickerskake

God morgen kjære lesere. I dag er det en kjempefin klar og kjølig høstmorgen i Trondheim og en blid og uthvilt liten gutt som skinner om kapp med sola gir en herlig start på dagen. I helgen skal jeg kose meg og lage en bursdagskake til min skjønne nevø. Bilinteressert som han er har jeg lyst til å lage en Lynet McQueen-kake til han. Det er så koselig å få bake til familien:)
I dag skal jeg dele en alle tiders oppskrift på en Snickerskake med dere. Denne kaken er en konfektkake som er perfekt til søndagskaffen :) Jeg er egentlig ingen fan av verken Snickers eller peanøtter men denne kaken synes jeg er skikkelig snadder.

tirsdag 11. september 2012

Trines gule bomber

Her er en oppskrift på noen nydelige marengskjeks fylt med gul krem. Ikke helt ulike en mini-suksessterte. Disse smakfulle kjeksene er veldig enkle og raske å lage og holder seg godt i fryseren. Perfekte å ha liggende på lager i tilfelle overraskelsesbesøk. Jeg valgte å lage disse som en ekstra overraskelse til bursdagen til min far. Dette er godbiter som menn ikke kan motstå!
.

mandag 10. september 2012

Nettbakerns sukkerbrød

Skal du bake en del kaker er det vanskelig å komme unna det klassiske sukkerbrødet. Det er spesielt den godt voksne generasjonen som vil ha et sukkerbrød fyllt med krem og syltetøy, populært kalt bløtkake. Denne oppskriften fra Nettbakeren gir et saftig og høyt sukkerbrød.

søndag 9. september 2012

Barnehagens beste

I likhet med Annas sjokoladekake har jeg en lys favorittkake jeg benytter som basis når jeg har behov for en stabil kake til f.eks. stablekaker og 3D-kaker. Dette er en saftig og holdbar kake som jeg ofte benytter. 

lørdag 8. september 2012

Annas sjokoladekake


Nå skal du kjære leser få oppskriften på kaken over alle kaker. En favoritt blant de aller fleste hobbybakere inkludert meg selv. Dette er en saftig og smakfull kake som er veldig holdbar og som også egner seg ypperlig til stablekaker og 3D-kaker. Denne oppskriften er den jeg bruker desidert mest!

tirsdag 4. september 2012

Ny blogg

Wheeeee, da er jeg endelig i gang med min nye kakeblogg. Mine trofaste lesere som har fulgt meg gjennom diverse blogger opp igjennom årene har sett at jeg har blogget om alt og ingenting. Jeg tror nå jeg har funnet frem til hvor og hva det skal blogges om. På denne bloggen blir det kaker og annet godt bakverk i alle former , fasonger og smaker. Jeg vil dele oppskrifter, fremgangsmåter, bilder samt annen tips og inspirasjon jeg håper andre vil ha nytte og glede av.

 
Nå har jeg registrert meg på Bloggurat